Aurustumine on füüsikaline protsess vedeliku teisendamise gaasiks. Üldiselt on aurusti objekt, mis teisendab vedela aine gaasiliseks olekuks. Tööstuses on palju aurutajaid ja jahutussüsteemis kasutatav aurusti on üks neist. Aurusti on väga oluline osa neljast jahutamise peamisest komponendist. Madala temperatuuriga kondenseerunud vedelik läbib aurusti, et vahetada soojust välise õhuga, aurustub ja neelab soojust ning saavutab jahutamise mõju. Aurusti koosneb peamiselt küttekambrist ja aurustuskambrist. Küttekamber tagab vedeliku aurustumiseks vajaliku kuumuse ja soodustab vedelikku keema ja aurustumist; Aurustuskamber eraldab täielikult gaasi-vedeliku kaks faasi.
Küttekambris tekkinud aurul on palju vedelat vahtu. Pärast aurustuskambri jõudmist suurema ruumiga eraldatakse need vedelikud aurust enesekondensatsiooni või demisti toimimisega. Tavaliselt asub demister aurustuskambri ülaosas.
Aurusti jaguneb vastavalt töörõhule kolme tüüpi: normaalne rõhk, survestatud ja dekompresseeritud. Lahuse liikumise kohaselt võib selle jagada: ① ringluse tüüp. Keedetud lahus läbib kuumutamispinna küttekambris mitu korda, näiteks tsentraalne ringlustoru tüüp, rippuv korvi tüüp, välist küttetüüp, Levini tüüp ja sunnitud ringluse tüüp. ②One-tee tüüp. Keedetud lahus läbib kuumutamispinna küttekambris ilma ringleva vooluta, see tähendab, et kontsentreeritud vedelik lastakse välja, näiteks kiletüüp, langev kiletüüp, segav kiletüüp ja tsentrifugaal -kiletüüp. ③ Otsene kontakti tüüp. Küttekeskkond on otseses kontaktis soojuse ülekandmiseks, näiteks sukeldatud põlemis aurustiga. Aurustusseadme töö ajal tarbitakse suur kogus kütteauru. Kütteauru säästmiseks võib kasutada mitme efektiga aurustumisseadet ja aurude ümberpaigutamise aurusti. Aurustajaid kasutatakse laialdaselt keemia-, kergete tööstustes ja muudes sektorites.
Ravimis kasutatav aurusti, lenduv sissehingamine anesteetikumid on toatemperatuuril vedelikud. Aurusti saab lenduva anesteetilise vedeliku gaasi tõhusalt aurustada ja täpselt reguleerida anesteetilise auru väljundi kontsentratsiooni. Anesteetikumide aurustumine nõuab soojust ja lenduvate anesteetikumide aurustumiskiiruse määramisel on peamine tegur aurusti ümber. Kaasaegsed anesteesiamasinad kasutavad laialdaselt temperatuuri voolu kompenseerimist, st temperatuuri või värske õhuvoolu muutumisel saab lenduva sissehingamise anesteetikumide aurustumiskiirust automaatse kompensatsioonimehhanismi kaudu konstantsena hoida, et tagada, et sissehingamine anesteetika jätab aurusti. Väljundi kontsentratsioon on stabiilne. Erinevate lenduvate sissehingamise anesteetikumide erinevate füüsikaliste omaduste, näiteks keemistemperatuuri ja küllastunud aururõhu tõttu, on aurustujatel ravimite spetsiifilisus, näiteks enfluraani aurutajad, isofluraani aurutajad jne, mida ei saa üksteisega ühiselt kasutada. Kaasaegsete anesteesia masinate aurutajad asetatakse enamasti anesteesia hingamisahelast välja ja on ühendatud eraldi hapnikuvooluga. Enne patsiendi sissehingamist segatakse aurustunud sissehingamise anesteetiline aur peamise õhuvooluga.